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芋头骨头汤的正确做法是什么?
2022-10-06

我们天生都是一个美食家,对于吃也都有着自己独特的见解,我们都希望可以吃到既健康又美味的东西,那么,现在你就有福了,最近小编迷上了一道美食:芋头骨头汤,骨头汤是大补的食物,美味又营养。再加上芋头的调味,想想是不是就觉得很诱人呢,小面就和小编一起来看一下制作的具体步骤吧。

1.芋头排骨汤是江南一带的汉族传统名菜。滋补强壮、补肺益肾、口感甚佳,健脾安神的令人垂涎的现代汤品,广受欢迎。芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。锅中注入五碗水,先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟,捞起姜片、葱段不要,再加入芋头煮约十五分钟,淋下料酒,加盐、味精调味,洒上葱花即可。

2.准备好所有的食材

3.猪尾骨用清水冲洗之颜色发白

4.焯烫出血水在冲洗干净

5.免火内胆锅加入适量的清水,倒入葱姜,大料,香叶,当归

6.再加入料酒

7.放入洗净的猪骨

8.加盖大火煮上15分钟

9.芋头去皮洗净切块

10.泡发的腐竹和木耳洗净,切段

11.然后关火那内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟

12.40分钟后,取出内胆锅放在火上加胡椒粉

13.将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干,芋头洗净去皮,用挖球器挖成球状:青菜心洗净沥干;小枣洗净待用;葱姜洗净分别切段、片备用;锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球,翻炒至发黄后出锅.青菜心放入油锅煸香;另起锅,放入清汤大火烧开,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,开锅后小火焖煮2小时;放入芋头小枣,再小火焖煮1小时,放入青菜心,盐煮1分钟后即可。

14. 芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。锅中注入五碗水,先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟,捞起姜片、葱段不要,再加入芋头煮约十五分钟,淋下料酒,加盐、味精调味,洒上葱花即可. 营养价值 折叠 编辑本段 .

芋头的营养价值很高,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、等多种营养成分。猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解

知道看了小编的介绍,各位应该知道该怎么制作这道既美味又健康的美食了吗?有没有想要试一试呢?无论时代怎样变化,没事都是不变的选择,小编的口水都要留下来了,已经想要跃跃欲试了,小伙伴们,一起行动起来制作这道可口的美食,让我们一起向“吃货”迈进吧。

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